DAVIN EATERY CO., LTD.

ดูแลลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการภายในร้าน ให้ลูกค้าหรือผู้ที่มารับบริการประทับใจหรือได้รับความพึงพอใจมากที่สุด สามารถตอบคำถามเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่มและการใช้สถานที่ภายในร้านได้อย่างถูกต้อง ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยของอุปกรณ์และสิ่งของที่เกี่ยวข้องภายในแผนก รับผิดชอบในหน้าที่ในแต่ละโซนตามที่ได้รับมอบหมายในแต่ละวัน มีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับงานบริการ ทำงานกับเพื่อนร่วมทีมคนอื่นได้เป็นอย่างดี

1. เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับลูกค้าในส่วนบาร์และร้านอาหาร 2. บริการต้อนรับลูกค้า อ่านและฟัง เพื่อกำหนดความชอบของเครื่องดื่ม การให้คำแนะนำ และการรับคำสั่งซื้อเครื่องดื่ม 3. การปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า รับออเดอร์ และเสิร์ฟเครื่องดื่มให้ครบถ้วน 4. จัดเตรียมเครื่องดื่มตามที่ลูกค้าสั่ง 5. ผสมส่วนผสมเพื่อเตรียมค็อกเทล 6. เก็บสินค้าคงคลังและการสั่งซื้ออุปกรณ์ เพื่อให้บาร์มีสินค้าคงคลังเพียงพอในการบริการแก่ลูกค้า 7. ดูแลรักษาพื้นที่ทำงานและพื้นที่ของลูกค้า ให้สะอาดอยู่เสมอ โดยการกำจัดขยะ, ทำความสะอาดโต๊ะ, แก้ว, เครื่องใช้, และอุปกรณ์ต่าง ๆ 8. มีส่วนร่วมกับผู้จัดการ เพื่อพัฒนาสูตรค็อกเทลใหม่ 9. ดูแลรักษาวัตถุดิบต่าง ๆ ให้สอดคล้องกับระบบ Haccp 10. ประเมินความต้องการและความชอบของลูกค้าบาร์และการให้คำแนะนำ 11. ปฏิบัติตามหน้าที่อื่น ๆ ตามคำสั่งของผู้ว่าจ้างมอบหมาย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวสะอาด ได้รับการดูแลอย่างดี และมีการจัดระเบียบอยู่ตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นแห้งและสะอาดตลอดเวลา ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อหม้อ กระทะ เครื่องใช้และอุปกรณ์เล็กน้อยอื่นๆ ที่ใช้เป็นประจำในห้องครัวตามขั้นตอนที่กำหนดไว้ ขัดและบำรุงรักษาพื้นและผนังห้องครัวและพื้นที่ล้างจานตามขั้นตอนมาตรฐาน ช่วยเหลือพ่อครัวและแม่ครัวเมื่อจำเป็น รวบรวมและกำจัดขยะออกจากทุกพื้นที่ของการดำเนินงานตามขั้นตอนที่กำหนดไว้ กำจัดขยะตามข้อบังคับของโรงแรมและหน่วยงานของรัฐ และปฏิบัติตามแนวทางการรีไซเคิล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ถังขยะได้รับการดูแลให้เรียบร้อยและสะอาด ดำเนินการทำความสะอาดทั่วไปที่รวมถึงการกวาด ทำความสะอาด ล้างและเทถังขยะและกล่องทิ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดวางลงในภาชนะที่ถูกต้อง

1. รับจองโต๊ะให้ลูกค้า ผ่านทางโทรศัพท์และทางไลน์ของร้าน รวมถึงช่องทางอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับร้าน 2. บริการส่งลูกค้าที่โต๊ะ แจ้งรายละเอียดหรือโปรโมชั่นต่าง ๆ ที่ทางร้านมีรวมถึงส่งต่อรายละเอียดของลูกค้าให้พนักงานที่ดูแลโซนนั้น ๆ 3. ดูแลและจัดการเรื่องการจองโต๊ะ ให้เหมาะสมกับกลุ่มของลูกค้า 4. ประสานงานกับแผนกอื่น ๆ ภายในร้าน ส่งต่อข้อมูลต่าง ๆ ของลูกค้าให้ถูกต้องและครบถ้วนที่สุด 5. สามารถตอบคำถามลูกค้าเกี่ยวกับการใช้สถานที่ภายในร้านได้อย่างถูกต้อง 6. จัดการที่นั่งให้ลูกค้าได้อย่างเหมาะสม เพื่อรองรับหรือลดการเกิดปัญหาลูกค้าไม่มีที่นั่ง 7. ดูแลและรับผิดชอบโซนด้านในร้านเป็นหลัก 8. รับผิดชอบงานที่ได้รับมอบหมายที่เกี่ยวข้องกับแผนกของตนเองหรือช่วยเหลือแผนกอื่น ๆ ตามความเหมาะสม 9. ปฏิบัติตามหน้าที่อื่น ๆ ตามคำสั่งของผู้จัดการร้าน

1.สื่อสาร พบปะ ทักทายกับลูกค้าอย่างใกล้ชิด 2.แนะนำอาหาร รับออเดอร์และเสริฟ์อาหาร 3.จัดเก็บโต๊ะ 4.สามารถจัดลำดับความสำคัญของงานได้