บริษัท สุภัทรา ริเวอร์ เฮ้าส์ จำกัด(สำนักงานใหญ่)

สามารถดูแลการจัดซื้อ และการเก็บสต็อกสินค้าหน้างานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสอดคล้องกับนโยบายของบริษัทฯ ควบคุมดูแลต้นทุนค่าใช้จ่ายของสาขา ให้อยู่ภายใต้งบประมาณที่กำหนด บริหารจัดการต้นทุนการผลิต และยอดขายในแต่ละวันให้เป็นไปตามที่กำหนด ควบคุม ดูแล บริหารการปฏิบัติงานของพนักงานให้เป็นไปตามแผนงาน และมาตรฐานที่วางเอาไว้ แนะนำแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นให้กับผู้ใต้บังคับบัญชา เพื่อให้เกิดการทำงานที่มีประสิทธิภาพ และเกิดความพึงพอใจให้กับลูกค้ามากที่สุด ดูแลเอกสารการเงิน เอกสารควบคุมของแต่ละหน่วยงานให้มีความถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด ผลักดันยอดขายให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท ดูแลและอบรมพนักงานพร้อมถ่ายทอดความรู้ให้กับทีมงานเพื่อให้สามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ ดูแลภาพลักษณ์ และชื่อเสียงของร้าน และการบริการลูกค้าให้เป็นไปในทิศทางที่ดี จัดทำตารางการทำงาน วันหยุดประจำวันของพนักงานให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัทฯ โดยให้เพียงพอและเหมาะสมในการปฏิบัติงาน รวมถึงวางแผนการจัดอัตรากำลังให้เพียงพอต่อการให้บริการในช่วงเทศกาลต่างๆ ดูแลระเบียบวินัยของพนักงาน รับข้อร้องเรียน และคำตำหนิเกี่ยวกับอาหาร และการให้บริการจากลูกค้ารวมทั้งหาวิธีแก้ไขเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า

สามารถควบคุม อบรม และฝึกสอนพนักงานในครัวให้ทำงานได้ตรงตามมาตรฐาน สามารถประเมินการสั่งวัตถุดิบได้อย่างเหมาะสม ควบคุมคุณภาพอาหารทุกจานให้ตรงตามมาตรฐานของบริษ้ทฯ ควบคุมต้นทุน food cost ให้อยู่ในมาตรฐานของบริษัทฯ ตรวจสอบการจัดเก็บและการเบิกใช้วัตถุดิบตามมาตรฐาน FIFO สามารถเข้าปฏิบัติงานในครัวแทนได้กรณีที่พนักงานครัวคนอื่นหยุดหรือลากระทันหัน กำหนดมาตราฐาน Recipe กำหนดเมนูอาหาร คิดค้นเมนูอาหารใหม่เพื่อจูงใจลูกค้า ควบคุมดูแลงานทั้งหมดของครัวและการปฏิบัติงานของพนักงานในครัว ควบคุมดูแลความสะอาด, การจัดเก็บห้องครัวและอุปกรณ์ต่างๆให้มีมาตรฐานและถูกสุขลักษณะ

รับผิดชอบเครื่องคิดเงินในส่วนร้านทั้งหมด สรุปยอดขายประจำวันและส่งรายงานไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง ช่วยบริการลูกค้าในส่วนร้านอาหาร(เหมือนพนักงานเสิร์ฟ) จัดเตรียมอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารให้เหมาะสม รับออร์เดอร์จากลูกค้า เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มไวน์ให้กับลูกค้า ดูแลบริการเติมเครื่องดื่มและอัพเชล เคลียร์โต๊ะลูกค้าเมื่อลูกค้าเช็คบิลและจัดเตรียมอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเพื่อต้อนรับลูกค้าใหม่ ทำความสะอาดร้านและดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน ดูแล reservations ช่องทางต่างๆ ( email, line@official, โทรศัพท์, Chope) รับโทรสัพท์ตอบคำถามลูกค้าเรื่องต่างๆเกี่ยวกับการจองและร้านอาหาร ต้อนรับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการที่ร้าน อธิบายลูกค้าเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของร้านและรายละเอียดต่างๆ จัดทำ daily reservation เพื่อประสานงานกับทีมและเชฟ