Courtyard by Marriott Phuket Town

เตรียมวัตถุดิบและส่วนประกอบต่าง ๆ สำหรับการปรุงอาหาร ช่วยเชฟในการปรุงอาหารตามเมนูที่กำหนด ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบของพื้นที่ทำงาน เรียนรู้เทคนิคและสูตรการทำอาหารใหม่ ๆ จากเชฟ ช่วยจัดเตรียมอาหารและเสิร์ฟให้แก่ลูกค้าในช่วงเวลาเร่งด่วน

เตรียมและปรุงอาหารจีนตามเมนูที่กำหนด ควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและอาหารที่ปรุง ดูแลการทำงานในครัวและประสานงานกับทีมงาน พัฒนาสูตรอาหารใหม่ ๆ และปรับปรุงคุณภาพอาหาร ดูแลความสะอาดและความปลอดภัยในครัว

ทักษะการทำอาหารในปริมาณมากโดยคงคุณภาพและรสชาติ สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ เพื่อให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและการจัดเก็บให้มีมาตรฐาน

วางแผนและจัดการการเตรียมอาหารจีนในครัว ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงอาหาร ควบคุมและบริหารงานพ่อครัวในทีม สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ และพัฒนาสูตรอาหาร สนับสนุนการฝึกอบรมและพัฒนาทักษะของพนักงานในทีม

ควบคุมและดูแลความสะอาด ความเรียบร้อย และมาตรฐานการดูแลพื้นที่ส่วนกลางของโรงแรม ตรวจสอบและประเมินผลการทำงานของพนักงานในพื้นที่ส่วนกลาง กำหนดตารางการทำงานและจัดสรรงานให้แก่ทีมงาน ประสานงานกับแผนกต่าง ๆ เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น สื่อสารและให้คำแนะนำเกี่ยวกับการดูแลรักษาความสะอาดแก่พนักงาน