R&D

วิจัยและพัฒนาเมนูอาหาร เครื่องดื่ม หรือผลิตภัณฑ์ใหม่ให้สอดคล้องกับภาพลักษณ์แบรนด์และความต้องการของลูกค้า คิดค้น ปรับปรุง และต่อยอดสูตรอาหารให้มีมาตรฐาน รสชาติคงที่ และสามารถผลิตได้จริงในเชิงธุรกิจ วิเคราะห์ต้นทุนวัตถุดิบ (Food Cost) และควบคุมต้นทุนการผลิตให้เหมาะสม ทดสอบวัตถุดิบ ซัพพลายเออร์ และเทคนิคการผลิตใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มคุณภาพและประสิทธิภาพ จัดทำสูตรมาตรฐาน (Standard Recipe) ขั้นตอนการผลิต และคู่มือการใช้งานสำหรับสาขา ประสานงานร่วมกับฝ่ายครัว ฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายจัดซื้อ และฝ่ายการตลาด เพื่อพัฒนาเมนูและแคมเปญใหม่ ติดตามเทรนด์อาหาร เครื่องดื่ม และพฤติกรรมผู้บริโภค เพื่อนำมาพัฒนาสินค้าให้ทันตลาด ควบคุมคุณภาพสินค้า ทดลอง Shelf Life และตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร วางแผนและดำเนินการทดลองผลิต (Product Testing) ก่อนเปิดขายจริง สนับสนุนการเปิดตัวสินค้าใหม่ รวมถึงการอบรมพนักงานเกี่ยวกับเมนูและมาตรฐานสินค้า

Inventory & Purchasing Officer

ดูแลกระบวนการจัดซื้อทั้งหมด ตั้งแต่ PR, PO, GR จนถึง Invoice และประสานงานกับฝ่ายบัญชีเพื่อการชำระเงินอย่างถูกต้อง ตรวจสอบและ Reconcile ข้อมูลระหว่าง PO, GR, Invoice และ Physical Stock เพื่อป้องกันความผิดพลาดและความเสียหายของบริษัท ควบคุมระดับ Min-Max Stock และวางแผนการสั่งซื้อให้เหมาะสมกับปริมาณการใช้งาน วิเคราะห์ต้นทุนสินค้า (COGS) รวมถึงติดตาม Variance ด้านราคา, Yield, Waste และ Stock Difference เปรียบเทียบราคาตลาดและเจรจาต่อรอง Supplier เพื่อให้ได้ต้นทุนและเงื่อนไขที่เหมาะสม ประเมินคุณภาพ Supplier ด้านราคา คุณภาพสินค้า การส่งมอบ และเครดิตเทอม ติดตาม Advance Payment และตรวจสอบการส่งมอบสินค้าให้เป็นไปตามกำหนด ตรวจสอบสินค้าคงคลังร่วมกับครัวกลาง/สาขา และติดตามปัญหา Stock Variance หรือสินค้าใกล้หมดอายุ วิเคราะห์และบริหาร Dead Stock, Slow Moving และสินค้าใกล้หมดอายุ จัดทำรายงานต้นทุน สต็อก และข้อมูลประกอบการตัดสินใจให้ผู้บริหาร ทำงานร่วมกับฝ่ายบัญชี, Data Analyst, ครัวกลาง และฝ่ายปฏิบัติการอย่างใกล้ชิด ปฏิบัติงานตามมาตรฐานด้านความโปร่งใสและจริยธรรมทางธุรกิจอย่างเคร่งครัด

Marketing Executive – Content Creator

ถ่ายทำและตัดต่อ VDO Content ทั้งแนวรีวิว โปรโมชัน และ Lifestyle พากย์เสียง / ทำ Voice Over สำหรับคลิปวิดีโอ ออกแบบ Artwork เช่น Poster, Standee, Social Post และสื่อประชาสัมพันธ์ต่าง ๆ ดูแลภาพลักษณ์แบรนด์ให้สื่อสารไปในทิศทางเดียวกัน จัดทำและดูแล Ads เบื้องต้น เช่น Facebook Ads / Boost Post ประสานงานกับสาขาและทีม Operation เพื่อเก็บ Content หน้างาน ติดตามเทรนด์ Social Media และนำมาปรับใช้กับแบรนด์

Chef

รับผิดชอบการปรุงอาหารให้ได้มาตรฐานของร้าน ทั้งรสชาติ คุณภาพ และการจัดจาน ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบก่อนนำมาใช้งาน และตรวจสอบความสดใหม่ของสินค้า ดูแลการเตรียมวัตถุดิบ (Preparation) และบริหารสต๊อกวัตถุดิบภายในครัว ควบคุมความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐาน จัดการต้นทุนอาหาร (Food Cost) และลดการสูญเสียวัตถุดิบ ดูแลและประสานงานกับทีมครัว เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น ตรวจสอบความพร้อมของอุปกรณ์ และดูแลรักษาเครื่องมือภายในครัว สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน และบริหารเวลาในช่วงเวลาที่ลูกค้าใช้บริการจำนวนมาก ร่วมพัฒนาเมนูใหม่ หรือปรับปรุงคุณภาพอาหารร่วมกับทีมบริหาร ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน

Supervisor

บริหารร้านให้มียอดขายและผลกำไรสูงสุด รับผิดชอบ คุณภาพอาหาร คุณภาพการบริการ และความสะอาด ให้อยู่ในมาตรฐานที่กำหนดไว้ ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า และสามารถแก้ปัญหาของลูกค้าที่ร้องเรียนได้ ดูแลการทำงานของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ถูกต้อง ดูแลการรับสินค้า ตรวจเช็ค และสต็อกสินค้าให้ถูกต้อง ดูแลงานในส่วนของการเปิด-ปิดร้านได้ สามารถสอนพนักงานให้ปฎิบัติงานในทุกตำแหน่งงานได้ถูกต้อง จัดทำตารางทีมงาน วิเคราะห์และแก้ปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นภายในร้าน ทั้งแผนระยะสั้น และระยะยาว ทำงานที่ได้รับมอบหมายต่างๆ ให้ลุล่วง