พ่อครัว / แม่ครัว / กุ๊ก / เชฟ อาหารจีน

สร้างสรรค์และจัดการเมนู (อาหารจีน ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง) จัดการวัตถุดิบ และคลังสินค้า ควบคุมสุขอนามัยและความปลอดภัย การเตรียมการปรุงอาหาร ทำงานร่วมกับ General Marketing สำหรับงานส่วนออฟฟิศ ลงมือทำอาหารเองบ้าง ในส่วนของงานอีเวนท์ หรือเทศกาล ตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนออกจากครัว ให้ความรู้ และร่วมพัฒนาพนักงานครัว

พนักงานแคชเชียร์ (Event / Booth Staff)

งานเตรียมของและการเดินทาง: ตรวจเช็กสต็อกวัตถุดิบ จัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบต่างๆ ขึ้นรถเพื่อไปออกบูธ งานบริการประจำบูธ (รูปแบบเหมาแจกฟรี 3 ชั่วโมง): ดูแลความเรียบร้อย ความสะอาด และจัดเตรียมพื้นที่หน้าบูธให้พร้อมบริการ ตักเสิร์ฟกระเพาะปลา และจัดเตรียมออเดอร์ให้ถูกต้อง รวดเร็ว ตลอดช่วงเวลาให้บริการ 3 ชั่วโมง ตามมาตรฐานของร้าน ต้อนรับ ยิ้มแย้มแจ่มใส และคอยอำนวยความสะดวกให้กับแขกในงาน งานเก็บรวบรวมหลังจบงาน: เคลียร์พื้นที่ ทำความสะอาดอุปกรณ์ และเช็กสต็อกวัตถุดิบที่เหลือนำขึ้นรถกลับครัวกลาง

แม่ครัว (กุ๊ก) ผู้ประกอบอาหารประจำบ้าน

ประกอบอาหารสำหรับ 4 คน 2-3 มื้อ/วัน วางแผนรายการอาหารและซื้อวัตถุดิบในการทำอาหาร ทำอาหารตามมาตรฐานทั้งรสชาติ ความสะอาดและปลอดภัย ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยในครัวให้ถูกสุขลักษณะ

FC Cafe Amazon (ที่ปรึกษาภาคสนามร้านคาเฟ่ อเมซอน พื้นที่ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี)

เป็นที่ปรึกษาการดำเนินงานร้านกาแฟคาเฟ่อเมซอน 15 - 20 ร้าน วางแผน ศึกษาข้อมูลที่จำเป็นต่อการส่งเสริมและผลักดันยอดขาย มาตรฐาน และการ บริการ ตรวจสอบ / กำกับการดำเนินการของร้านคาเฟ่อเมซอน ตามนโยบาย ติดตามและจัดทำรายงานผลการดำเนินงาน จัดทำรายงานปัญหาอุปสรรค ข้อเสนอแนะต่าง ๆ จากร้านคาเฟ่อเมซอน รวมถึงลูกค้า ผู้บริโภค ทำหน้าที่เป็นวิทยากรแนะนำการปฏิบัติงานหน้าร้าน ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการกำกับดูแล และสนับสนุนการขายของร้านคาเฟ่อเมซอน

พนักงานเสิร์ฟ

เสิร์ฟอาหาร และงานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย บริการต้อนรับและจัดหาที่นั่งให้สำหรับแขก

Barista ร้าน BEANS Coffee Roaster

ชงกาแฟ จัดทำเครื่องดื่ม นำเสนอแนะนำเมนูต่างๆ แก่ลูกค้า ตามมาตรฐานที่กำหนด ดูแลอุปกรณ์ เครื่องมือต่าง ๆภายในร้านหรือพื้นที่ส่วนรวม ให้มีความเรียบร้อย และสามารถช่วยเสิร์ฟ เก็บโต๊ะ เพื่อรักษาพื้นที่ทำงานให้สะอาดและเป็นระเบียบได้ ตรวจเช็ค Stock และสามารถทำงานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

เจ้าหน้าที่ครัวและเบเกอรี่ Kitchen&Bakery ( Rungsit Branch )

จัดเตรียมวัตถุดิบตามมาตราฐานสูตรที่กำหนด ผลิต ขนมอบ เค้ก อาหาร ซอส ตามมาตราฐานของร้าน ผลิตให้ได้ตามที่กำหนด และทันเวลา ตามมาตราฐานที่กำหนด จัดหน้าตู้Display ขนมอบ ให้ได้ตามมาตราฐานของร้าน จัดเก็บวัตถุดิบต่างๆ ตามอุณหภูมิที่กำหนด และ บรรจุภัณฑ์ ให้ถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด รวมถึงการเรียงลำดับตามการรับเข้า (FIFO) ทำความสะอาดภาชนะ อุปกรณ์ สถานที่ตามหลักอาชีวอนามัย และ ใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ อย่างถูกประเภท ตรวจสอบความเรียบร้อยภายในร้าน ปฏิบัติงานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

พนักงานบริการ ร้านอาหารในสนามบินสุวรรณภูมิ

บริการลูกค้า ที่เข้ามาใช้บริการ ดูแลและรักษาความสะอาดบริเวณร้าน ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลสต๊อก, การเบิกจ่ายวัตถุดิบ, และการโอนวัตถุดิบระหว่างสาขา ปฎิบัติงานตามที่หัวหน้างานมอบหมาย ตรวจสอบยอดขาย/สรุปยอดขาย รายงานต่อบริษัท

FC Cafe Amazon (ที่ปรึกษาภาคสนาม คาเฟ่อเมซอน เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ)

เป็นที่ปรึกษาการดำเนินงานร้านกาแฟคาเฟ่อเมซอน 15 - 20 ร้าน วางแผน ศึกษาข้อมูลที่จำเป็นต่อการส่งเสริมและผลักดันยอดขาย มาตรฐาน และการ บริการ ตรวจสอบ / กำกับการดำเนินการของร้านคาเฟ่อเมซอน ตามนโยบาย ติดตามและจัดทำรายงานผลการดำเนินงาน จัดทำรายงานปัญหาอุปสรรค ข้อเสนอแนะต่าง ๆ จากร้านคาเฟ่อเมซอน รวมถึงลูกค้า ผู้บริโภค ทำหน้าที่เป็นวิทยากรแนะนำการปฏิบัติงานหน้าร้าน ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการกำกับดูแล และสนับสนุนการขายของร้านคาเฟ่อเมซอน

ผู้ช่วยกุ๊ก (Kitchen Attendant) ประจำสนามบินสุวรรณภูมิ

1.เตรียมวัตถุดิบ ผลิต/อุ่นอาหาร และจัดวางที่จุดบริการอาหารตามรูปแบบที่กำหนด 2.ตรวจดูความสะอาด เรียบร้อยและความพอเพียงของอาหาร-เครื่องดื่มและภาชนะ ก่อนและระหว่างการให้บริการ 3.ตรวจเช็คอาหาร เครื่องปรุงอาหารให้ถูกต้องตามประเภท และตรงตามจำนวนที่สั่ง 4.จัดเก็บและถนอมอาหาร วัตถุดิบต่างๆ ในการประกอบอาหารแต่ละประเภทให้เหมาะสม 5.ควบคุมการเบิกใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหาร รวมถึงอุปกรณ์ต่างๆที่ใช้ในครัว 6.ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐาน 7.ดูแล รักษา ความสะอาดอุปกรณ์ เครื่องใช้ต่างๆ ที่ใช้ในครัว รวมทั้งจัดเก็บให้เป็นระเบียบ 8.บันทึกรายการอุปกรณ์ แตกหัก เสียหาย ชำรุด ตามแบบฟอร์มที่การบินไทยกำหนด 9.ดูแลรักษาความสะอาดพื้นที่ในครัว พื้นที่เตรียมงานให้ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยตรงตามมาตรฐานกำหนด 10.ปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมายจากพนักงานบริษัทการบินไทย

บาริสต้า/Barista (Bangna Branch)

จัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อใช้ในการทำเครื่องดื่ม จัดเก็บวัตถุดิบต่าง และ บรรจุภัณฑ์ ให้ถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด ทำเครื่องดื่มได้อย่างถูกต้องตามมาตรฐานของร้านทุกเมนู ทำความสะอาดภาชนะ อุปกรณ์ สถานที่ตามหลักอาชีวอนามัย และ ใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ อย่างถูกประเภท เข้าเครื่องแคชเชียร์ และ ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

Food&Beverage Attendant

1. ให้การต้อนรับผู้โดยสาร ด้วยรอยยิ้ม ไหว้ และกล่าว สวัสดี 2. ดูแลจัดที่นั่ง แนะนำอาหาร เครื่องดื่ม บริเวณ Bar Service และ Food Displays และสิ่งอำนวย ความสะดวกให้ผู้โดยสาร 3. แนะนำสิ่งอำนวยความสะดวกในห้องรับรองพิเศษ เช่น Internet/ W-Fi ให้แก่ผู้โดยสาร 4. ดูแลความสะอาดเรียบร้อย พื้นที่ภายในห้องรับรอง ให้ พิเศษ เช่น Bar Service ชั้นวางหนังสือพิมพ์ อยู่ในสภาพพร้อมให้บริการตลอดเวลา 5. ตรวจดูความสะอาดเรียบร้อย ของภาชนะ และ อุปกรณ์การให้บริการ รวมถึงโต๊ะ ที่นั่ง ให้พร้อม ให้บริการอยู่เสมอ 6. ดูแลอาหารและเครื่องดื่มให้มีปริมาณเพียงพอ ต่อปริมาณของผู้โดยสารที่เข้ามาใช้บริการ รวมทั้ง ความเรียบร้อยของการจัดวางอาหารบุฟเฟต์ 7. ปฏิบัติงานตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายจากพนักงาน ของบริษัท 8. สามารถตอบคำถาม รับข้อร้องเรียนจากลูกค้า และ นำมา ปรึกษา Supervisor ตามความจำเป็น 9. รับออเดอร์จากผู้มาใช้บริการ และติดต่อประสานงาน กับทีมครัวและบาร์

Operation Manager (Canteen Management)

บริหารจัดการโรงอาหารให้ได้ตามเป้าทั้งเรื่องยอดขาย ควบคุมคุณภาพ ต้นทุน ประสานงานกับ Site Manager ของโรงอาหารแต่ละที่ที่บริษัทดูแล เพื่อควบคุมและจัดการ ทำรายงานสรุปผู้บริหารพร้อมแนวทางปรับปรุงและแก้ไข ทำแผนกลยุทธ์การปรับปรุงโครงสร้างรายได้ การจัดการ และควบคุมต้นทุน ทำ Training สื่อสารกับทีมหน้า Site งาน จัดการให้การดำเนินงานที่หน้าไซต์งานราบรื่น เข้าตรวจเช็คหน้า Site งานเรื่องการปฏิบัติงาน คุณภาพอาหาร Food Safety และ อื่นๆ อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย