Senior Marketing & Brand Lead (Praline Group)

กำหนดทิศทางแบรนด์ Praline Group และ sub-brand ทั้งหมด พัฒนา Brand DNA, Voice, Visual Guide, Mood & Tone ดูแลภาพลักษณ์ให้สอดคล้องกันในทุกสื่อ (ร้าน, ออนไลน์, PR, บรรจุภัณฑ์) วาง positioning ให้ Praline วาง Marketing Calendar รายเดือน (เมนูพิเศษ, เทศกาล, Collaboration) สร้างแคมเปญที่เน้นประสบการณ์ เช่น “Family Brunch Weekend” / “Croissant Week by Praline Bakehouse” วางแผนและประเมิน ROI ของแคมเปญ ออกแบบแคมเปญร่วมที่ช่วยเพิ่มภาพลักษณ์แบรนด์ (Co-branding / Gift Set / Pop-up) ประสานกับ PR และ Influencer เพื่อให้แบรนด์อยู่บนฟีดต่อเนื่อง ดูแลการสื่อสารทุกช่องทาง: Instagram, Facebook, TikTok, Line OA, Website วางกลยุทธ์โซเชียลมีเดียทั้ง “organic + paid media” วิเคราะห์ข้อมูล Insight (Reach, CTR, Conversion, Demographic) และรายงานผล บรีฟ / ตรวจ / Approve คอนเทนต์ก่อนลงโพสต์ เพื่อคุมโทนแบรนด์ พัฒนาแผนเปิดตัว sub-brand ใหม่ในไลน์อาหาร ร่วมออกแบบ branding, packaging, campaign และ PR launch บริหารทีมคอนเทนต์ให้ทำงานตามทิศทางแบรนด์ ประสานงานกับเชฟ, ผู้จัดการสาขา, ฝ่ายบริการ เพื่อทำแคมเปญร่วมกัน จัดประชุมการตลาดรายสัปดาห์ / รายเดือน สร้างระบบ workflow และรายงานผลการตลาดประจำเดือนให้ผู้บริหาร

พนักงานเสิร์ฟและบริการ (สาขาราชพฤกษ์)

แนะนำเมนูหรือเชียร์ขายอาหาร น้ำ ขนม ให้ลูกค้า บริการเสิร์ฟอาหาร และเครื่องดื่ม, จัดเตรียมโต๊ะอาหาร, ทำความสะอาดโต๊ะอาหาร ดูแลงานบริการลูกค้าภายในร้าน ดูแลความสะอาดในส่วนที่ตนรับผิดชอบ และดูแลความเรียบร้อย พร้อมให้บริการลูกค้าเสมอ ดูแล จัดเก็บอุปกรณ์ (โต๊ะ เก้าอี้ จาน) ให้เรียบร้อยก่อนลูกเข้านั่งโต๊ะ หรือหลังลูกค้าทานอาหารเสร็จ สร้างความประทับใจ และประสบการณ์ที่ดีแก่ลูกค้าที่มาใช้บริการ

ครูสอนทำขนมปัง (Bakery Instructor)

ดูแลและประกบนักเรียนในชั้นเรียนอย่างใกล้ชิด ช่วยแก้ปัญหาเฉพาะหน้า (เช่น แป้งเหลวไป, นวดไม่ได้ที่, ขนมปังไม่ขึ้นฟู) ทำ Plain, Pain au Chocolat, Danish, Brioche หรือทรงเทรนด์ใหม่ๆ เช่น Cruffin, Flat Croissant หรือ Cromboloni ได้ อธิบายและช่วยนักเรียนแก้ปัญหาที่มักเจอในการทำครัวซองต์ได้ ถ่ายทอดเนื้อหาให้เข้าใจง่าย เหมาะสมกับระดับของนักเรียน ตั้งแต่ผู้เริ่มต้น (Beginner) ไปจนถึงระดับมืออาชีพ (Professional) ตรวจสอบและจัดเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ และเครื่องจักร (เช่น เครื่องนวดแป้ง, ตู้พรูฟ, เตาอบ) ให้พร้อมก่อนเริ่มชั้นเรียน

พนักงานเสิร์ฟและบริการ สื่อสารภาษาอังกฤษหรือจีนได้ดี (คาเฟ่สาขาตลาดน้อย-บางรัก)

บริการเสิร์ฟอาหาร และเครื่องดื่ม, จัดเตรียมโต๊ะอาหาร, ทำความสะอาดโต๊ะอาหาร ดูแลงานบริการลูกค้าภายในร้าน ดูแลความสะอาดในส่วนที่ตนรับผิดชอบ และดูแลความเรียบร้อย พร้อมให้บริการลูกค้าเสมอ แนะนำเมนูหรือเชียร์ขายอาหาร น้ำ ขนม ให้ลูกค้า สื่อสารภาษาอังกฤษและจีนเพื่อแนะนำเมนูไฮไลท์ สอบถามความต้องการพิเศษของลูกค้า ดูแลความสะอาดของโต๊ะ ที่นั่ง เคาน์เตอร์สั่งอาหาร ให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย

พนักงานขายประจำคาเฟ่ สื่อสารภาษาอังกฤษและจีนได้ดี (สาขาตลาดน้อย-บางรัก)

ทักทาย เชิญชวน และดึงดูดลูกค้าต่างชาติที่เข้ามาในโซนของที่ระลึกอย่างเป็นมิตร สื่อสารภาษาอังกฤษและจีนเพื่ออธิบายที่มา วัตถุดิบ ความพิเศษ หรือกิมมิกของสินค้า จับคู่สินค้าที่น่าจะขายร่วมกัน เช่น แนะนำเมล็ดกาแฟคู่กับแก้ว MUG หรือแนะนำแพ็กเกจของขวัญ/ชุดเซ็ตสำหรับซื้อฝาก จัดวางสินค้า บนชั้นวางให้เป็นระเบียบ น่าซื้อ สวยงาม ดึงดูดสายตาตามมาตรฐานของร้าน ดูแลความสะอาดของสินค้าไม่ให้มีฝุ่นจับ

พนักงานเสิร์ฟและบริการ (สาขาบางนา)

แนะนำเมนูหรือเชียร์ขายอาหาร น้ำ ขนม ให้ลูกค้า บริการเสิร์ฟอาหาร และเครื่องดื่ม, จัดเตรียมโต๊ะอาหาร, ทำความสะอาดโต๊ะอาหาร ดูแลงานบริการลูกค้าภายในร้าน ดูแลความสะอาดในส่วนที่ตนรับผิดชอบ และดูแลความเรียบร้อย พร้อมให้บริการลูกค้าเสมอ ดูแล จัดเก็บอุปกรณ์ (โต๊ะ เก้าอี้ จาน) ให้เรียบร้อยก่อนลูกเข้านั่งโต๊ะ หรือหลังลูกค้าทานอาหารเสร็จ สร้างความประทับใจ และประสบการณ์ที่ดีแก่ลูกค้าที่มาใช้บริการ

กุ๊กครัวร้อน (สาขาบางนา)

รับผิดชอบการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารให้ได้มาตรฐานและตรงตามออเดอร์ ทำอาหารให้รวดเร็วและทันต่อออเดอร์ลูกค้า ช่วยชั่ง ตวง หั่น ปลอก และเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ให้พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร จัดเตรียมวัตถุดิบ เครื่องปรุง และอุปกรณ์ต่างๆ ให้พร้อมใช้งาน ดูแลความสะอาดในพื้นที่ครัวและอุปกรณ์ต่างๆ ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบให้ได้มาตรฐาน

กุ๊กครัวร้อน (สาขาตลาดน้อย-บางรัก)

รับผิดชอบการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารให้ได้มาตรฐานและตรงตามออเดอร์ ทำอาหารให้รวดเร็วและทันต่อออเดอร์ลูกค้า ช่วยชั่ง ตวง หั่น ปลอก และเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ให้พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร จัดเตรียมวัตถุดิบ เครื่องปรุง และอุปกรณ์ต่างๆ ให้พร้อมใช้งาน ดูแลความสะอาดในพื้นที่ครัวและอุปกรณ์ต่างๆ ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบให้ได้มาตรฐาน

Barista สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี (สาขาตลาดน้อย-บางรัก)

รับคำสั่งซื้อจากลูกค้า และจดความต้องการพิเศษ (เช่น ใส่น้ำตาลน้อย ลดคาเฟอีน) สามารถชงกาแฟและเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ให้ได้รสชาติที่สมดุลและมีคุณภาพตามมาตราฐานร้าน รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยของพื้นที่ทำงานและอุปกรณ์ จัดเตรียมวัตถุดิต่างๆที่ใช้ในการทำเครื่องดื่ม

ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายบัญชี GL

จัดทำหรือตรวจตราการลงบัญชีต่างๆของบริษัทฯ ให้เป็นไปตามข้อกำหนดชองกฎหมาย มาตรฐานการบัญชี และนโยบายบริษัทฯ กำหนดเป้าหมาย กลยุทธ์ แผนงาน วิธีปฏิบัติงานของฝ่ายบัญชีให้เป็นไปตามเป้าหมายของบริษัทฯ ร่วมกับผู้บริหารระดับสูง กำหนดเครื่องมือวัดประสิทธิภาพ (KPI) ของแผนกบัญชีและการเงิน และเครื่องมือวัดประสิทธิภาพส่วนบุคคล ของแผนกบัญชี กำกับดูแลควบคุมและตรวจสอบงานบัญชีทั้งหมดให้เป็นไปตามแผนที่กำหนด ตลอดจนตรวจสอบการปิดงบการบัญชีและกระทบยอดในบัญชีต่างๆ แก้ไขบัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น ตรวจจนดูแลการยื่นภาษีของบริษัทฯ ให้เป็นไปตามข้อกำหนดของสรรพากร รวมทั้งประสานงานกับเจ้าหน้าที่ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับงานบัญชีและภาษี นำเสนองบทดรอง พร้อมรายละเอียดประกอบงบการเงิน ให้ทันตามกำหนดระยะเวลาที่บริษัทฯ วางไว้ ประสานงานกับผู้สอบบัญชี เพื่อตรวจสอบบัญชีประจำไตรมาส และประจำปี ให้แล้วเสร็จตามระยะเวลาที่กำหนด และมั่นใจว่าไม่มีประเด็นสำคัญใดที่มีผลต่อการแสดงรายงานผู้สอบบัญชี ในงบการเงิน ทำการตรวจสอบข้อมูลสินค้าคงเหลือ Stock และอะไหล่ ณ วันสิ้นงวด พร้อมทั้งวางแผนตรวจสอบการนับสินค้าเป็นรายเดือน เพื่อให้ข้อมูลถูกต้อง

ผู้จัดการแผนกกฏหมาย

กำกับดูแล วางแผนงาน ปรับปรุงพัฒนาระบบ และบริหารจัดการงานในฝ่าย ให้เป็นไปโดยเรียบร้อย ดูแลงานและจัดทำเอกสารทางกฏหมาย งานสัญญาร‹างสัญญาใหม‹ ตรวจทานสัญญา จัดทําแบบฟอรมสัญญา ควบคุมงานคดี และ บังคับคดี ให้สำเร็จตามเป้าหมาย ดำเนินคดีในชั้นศาล/ตำรวจ ติดต่อประสานงานราชการ จัดทำรายงานผลงานฝ่ายเพื่อนำเสนอต่อที่ประชุมคณะผู้บริหารทุกเดือน ให้คำปรึกษา แนะนำ ให้ความเห็นทางกฏหมายและข้อปฏิบัติต่างๆแก่บริษัทและพนักงานบริษัท พิจารณา มีคำสั่ง ความเห็น อนุมัติ ในเรื่องที่พนักงานเสนอภายใต้หลักเกณฑ์และระเบียนบริษัท ตรวจสอบความถูกต้องของ KPI พนักงานในแต่ละเดือ งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาบ

เจ้าหน้าที่เร่งรัดหนี้สิน

- ดูแลและติดตามบัญชีกับลูกค้าที่ค้างชำระค่างวดตั้งแต่ 1 - 3 งวด - ให้คำแนะนำและบริการพร้อมทั้งแก้ปัญหาเกี่ยวกับค่างวดค้างชำระให้กับลูกค้าได้อย่างถูกต้อง - เสนอแนวทางการชำระค่างวด เพื่อให้สถานะกลับเป็นปกติ

ผู้จัดการแผนกบริหารหนี้

บริหารและควบคุมงานติดตามหนี้สินเช่าซื้อ ครบวงจรตั้งแต่การโทรติดตาม ไปจนถึงกระบวนการติดตามและยึดทรัพย์ วางแผนและกำหนดกลยุทธ์การเร่งรัดหนี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดเก็บและลดหนี้เสีย (NPL) ดูแลและบริหารทีมงานเร่งรัดหนี้ทางโทรศัพท์ (Call Collection) และทีมติดตามทรัพย์สิน (Repossession) ให้บรรลุเป้าหมาย ควบคุมคุณภาพการทำงานของทีม เช่น มาตรฐานการโทรติดตาม การเจรจาต่อรอง และการปฏิบัติงานตามขั้นตอน (SOP) วิเคราะห์ข้อมูลลูกหนี้ เช่น Aging, Overdue และจัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงานเพื่อนำเสนอผู้บริหาร พิจารณาและควบคุมกระบวนการยึดทรัพย์สิน วิเคราะห์สาเหตุของหนี้ค้างและการคืนรถของลูกหนี้ บริหารจัดการข้อร้องเรียนลูกค้า และควบคุมการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามกฎหมายและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง พัฒนา ปรับปรุงกระบวนการทำงาน และเพิ่มประสิทธิภาพทีมงานอย่างต่อเนื่อง เสนอแนวทางการแก้ไขหนี้ เช่น การปรับโครงสร้างหนี้ หรือปรับกลยุทธ์การติดตามหนี้