Travel + Leisure

ควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ดูแลมาตรฐานการให้บริการและความพึงพอใจของลูกค้า ตรวจสอบความพร้อมของพื้นที่ อุปกรณ์ และการจัดเตรียมก่อนเปิดบริการ แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการให้บริการ จัดตารางการทำงานและให้คำแนะนำแก่ทีมงาน ประสานงานกับแผนกครัวและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

ทำความสะอาดและจัดเตรียมห้องพักตามมาตรฐานของโรงแรม เปลี่ยนผ้าปูที่นอน ผ้าเช็ดตัว และเติมสิ่งอำนวยความสะดวก ตรวจสอบความสะอาดและความเรียบร้อยของห้องพักก่อนส่งมอบ รายงานสิ่งของชำรุดหรือความผิดปกติภายในห้องพัก ปฏิบัติงานตามมาตรฐานด้านความสะอาดและสุขอนามัย

วางแผนและบริหารงานแผนกแม่บ้านให้เป็นไปตามมาตรฐานของโรงแรม ควบคุมคุณภาพความสะอาดของห้องพักและพื้นที่ส่วนกลาง บริหารทีมงาน จัดตารางการทำงาน และพัฒนาศักยภาพพนักงาน ควบคุมงบประมาณและการใช้วัสดุอุปกรณ์ของแผนก ประสานงานกับแผนกต่าง ๆ เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

ให้บริการผู้เข้าพักในช่วงกะกลางคืน ดำเนินการ Check-in / Check-out และงาน Night Audit ตามมาตรฐานของโรงแรม รับคำร้องขอและแก้ไขปัญหาของผู้เข้าพัก ตรวจสอบรายงานประจำวันและจัดทำเอกสารที่เกี่ยวข้อง ประสานงานกับแผนกต่าง ๆ เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น ดูแลความปลอดภัยและความเรียบร้อยในช่วงเวลาปฏิบัติงาน

ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้าพักตามมาตรฐานของโรงแรม จัดเตรียมโต๊ะ อุปกรณ์ และพื้นที่ให้พร้อมก่อนเปิดให้บริการ รับคำสั่งอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมเสิร์ฟอย่างถูกต้องและรวดเร็ว ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยของพื้นที่ให้บริการ ประสานงานกับแผนกครัวและบาร์