บริษัท เอเค 2020 จำกัด

เช็กการเข้างาน ขาด ลา มาสาย และจัดหาคนทดแทน เทรนมาตรฐานบริการ การรับออเดอร์ การแนะนำเมนู และการรับมือข้อร้องเรียน ดูแลบรรยากาศในทีม รับฟังปัญหา และลดความขัดแย้ง วางแผนเพิ่มยอดขาย เช่น การเสนอเมนูเพิ่ม การดันโปรโมชั่น และการรักษาลูกค้าเก่า ตรวจคุณภาพอาหาร ความสะอาด สต๊อก และของเสีย สรุปยอดขาย ปัญหา และแผนแก้ไข รับผิดชอบผลลัพธ์ของสาขา ไม่ใช่เพียงมาทำงานตามเวลา สามารดูแลหลายสาขา

จัดเตรียมวัตถุดิบและประกอบอาหารตามสูตรและมาตรฐานของร้าน ทำครัวเย็น ปั้นซูชิ แล่ปลา และตัดแต่งวัตถุดิบอย่างถูกวิธี ทำครัวร้อน ราเมง ของทอด และเมนูอาหารญี่ปุ่นตามรายการของร้าน ผลิตและจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับสาขาต่าง ๆ ภายในครัวกลาง ตรวจสอบคุณภาพ รสชาติ ปริมาณ และความสวยงามก่อนส่งมอบอาหาร ตรวจนับสต็อก รับสินค้า เบิกจ่ายวัตถุดิบ และบันทึกข้อมูลให้ถูกต้อง จัดเก็บวัตถุดิบตามระบบ FIFO พร้อมตรวจสอบวันหมดอายุและอุณหภูมิ ควบคุมการใช้วัตถุดิบ ลดของเสีย และรายงานวัตถุดิบชำรุดหรือสูญเสีย ประสานงานกับทีมครัวและสาขา เพื่อให้งานเสร็จตามเวลาและจำนวนที่กำหนด ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องตามที่หัวหน้างานมอบหมาย