กุ๊กหัวหน้าสถานี / ผู้ช่วยกุ๊ก (Chef de Partie / Commis Chefs)

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : ไม่จำกัด

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตพญาไท)

เงินเดือน(บาท) : 18,000 - 30,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• เตรียมและการปฏิบัติงาน: เตรียมและปรุงอาหารทุกรายการตามสูตรมาตรฐาน คู่มือการจัดจาน และกฎระเบียบด้านสุขภาพ/ความปลอดภัย
• การจัดการสถานี: จัดการสินค้าคงคลังในส่วนของคุณ, ตรวจสอบการหมุนเวียนของวัตถุดิบ (Stock Rotation) และลดการสูญเสียวัตถุดิบ
• การทำงานเป็นทีม: ทำงานร่วมกับพนักงานครัวทุกคนอย่างมีประสิทธิภาพในช่วงเวลาบริการที่ยุ่งวุ่นวาย
• ความสะอาดและการบำรุงรักษา: รักษาสุขอนามัยและความสะอาดสูงสุดในสถานีของคุณและพื้นที่ครัวโดยรวม
• ปฏิบัติตาม SOP: ปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP) ที่กำหนดไว้ทั้งหมดสำหรับการจัดการ การเตรียม และการจัดเก็บอาหาร
• การเรียนรู้และพัฒนา: เปิดรับข้อเสนอแนะและเข้าร่วมการฝึกอบรมอย่างกระตือรือร้นเพื่อพัฒนาทักษะการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง
• ช่วยเหลืองานครัวทั่วไป : การรับสินค้าที่มาส่ง, และการทำความสะอาดครั้งใหญ่ (Deep Cleaning) ตามความจำเป็น

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 18 - 35

ระดับการศึกษา : ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 1 - 2

อื่นๆ : ยินดีรับนักศึกษาจบใหม่

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• ทักษะ : มีทักษะการใช้มีดที่ดี, มีความเข้าใจในเทคนิคการทำอาหารทั้งแบบพื้นฐานและขั้นสูง, และสามารถปฏิบัติตามสูตรได้อย่างแม่นยำ
• จรรยาบรรณในการทำงาน : มีระเบียบวินัยสูง, ใส่ใจในรายละเอียด, และสามารถรักษาการจดจ่อและความรวดเร็วภายใต้ความกดดันได้
• การทำงานเป็นทีม : มีทักษะการสื่อสารที่ดีเยี่ยม และความสามารถในการทำงานร่วมกันในทีมที่ต้องปฏิบัติงานอย่างรวดเร็ว
• ความพร้อมในการทำงาน : ต้องสามารถทำงานได้ในเวลาที่ยืดหยุ่น รวมถึงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
• ภาษา : สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ปานกลาง
• ความหลงใหล : มีความหลงใหลอย่างแท้จริงในเรื่องอาหาร, ศิลปะการทำอาหาร, และความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศในครัว
• มีทัศนคติที่ดี มีวุฒิภาวะทางอารมณ์ และความหลงใหลในงานบริการอย่างแท้จริง
• หากมีประสบการณ์ในร้านอาหารตะวันตก / Brunch จะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• ประกันสุขภาพ
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

Perks & Culture:
40-hour work week, flexible scheduling where possible
Supportive leadership team that values initiative and accountability
Premium health insurance reimbursement
Paid vacation (15d/y) and all other government-mandated leave
Ongoing skill-building and leadership workshops
Fast-growing company with opportunities to grow into more senior leadership roles

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : Moo

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0863632074

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]