THE CHOCOLATE FACTORY COMPANY LIMITED

ต้อนรับและให้บริการลูกค้า รับออเดอร์จากลูกค้า นำอาหารและเครื่องดื่มไปเสิร์ฟให้ลูกค้า ดูแลความสะอาดของโต๊ะและพื้นที่รับประทานอาหาร ตอบคำถามและแนะนำเมนูให้กับลูกค้า

- ดูแลจัดการความเรียบร้อยของระบบต่างๆ (เน้นระบบทำความเย็น: เครื่องปรับอากาศ / ตู้แช่แข็ง / เครื่องไฟฟ้า) - ดำเนินการตามแผนบำรุงรักษาอุปกรณ์ตามแผนงานที่กำหนด - ดูแลความเรียบร้อยของระบบสาธารณูปโภค - ดูแลเรื่องระบบประปา/บำบัดน้ำ เข้าใจเรื่องระบบน้ำ - งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

ดูแลหน้าร้าน และหลังร้านให้เป็นไปตามกำหนดของบริษัทฯ ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยในการทำงาน

ควบคุมคุณภาพและการผลิตควบคุมมาตรฐานและรสชาติอาหาร (Standardization) ให้เหมือนกันทุกครั้งวางแผนการผลิตรายวันและคำนวณปริมาณให้พอดีกับยอดสั่งซื้อจากสาขาตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบตั้งแต่รับเข้าจนถึงกระบวนการผลิตขั้นสุดท้ายบริหารจัดการบุคคลและเวลาจัดตารางเวลาการทำงานและมอบหมายงานให้พนักงานในครัวกลางสอนงานและพัฒนาทักษะทีมงานให้ปฏิบัติงานตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดควบคุมดูแลเรื่องสุขอนามัยส่วนบุคคลของพนักงานและความปลอดภัยในการทำงานจัดการสต็อกและต้นทุนตรวจสอบและควบคุมสต็อกวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ไม่ให้ขาดแคลนหรือล้นเกินวางแผนสั่งซื้อวัตถุดิบกับฝ่ายจัดซื้อลดการสูญเสียหรือของเหลือทิ้ง (Food Waste) ในกระบวนการผลิตความสะอาดและมาตรฐานความปลอดภัยดูแลความสะอาดเรียบร้อยของพื้นที่ครัวกลาง เครื่องมือ และอุปกรณ์ทั้งหมดควบคุมการจัดเก็บอาหารและการติดฉลากวันหมดอายุให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลบำรุงรักษาเครื่องจักรและอุปกรณ์ทำครัวให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน หน้าที่และความรับผิดชอบหลักการวางแผนและควบคุมการผลิต: วางรอบการผลิตและจัดเตรียมวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปหรืออาหารสำเร็จรูปให้ตรงตามยอดออเดอร์ของแต่ละสาขาการควบคุมคุณภาพ (Quality Control): รักษามาตรฐานรสชาติ หน้าตา และคุณภาพของอาหารให้คงที่ทุกวัน (Standardization)การบริหารต้นทุน: ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และลดของเสีย (Waste) ในกระบวนการผลิตให้อยู่ในเป้าหมายการจัดการสต็อกและวัตถุดิบ: ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบ วางแผนการสั่งซื้อ และตรวจรับวัตถุดิบเข้า-ออกคลังให้สดใหม่และเพียงพอสุขอนามัยและความปลอดภัย: ดูแลความสะอาดเรียบร้อยของพื้นที่ เครื่องมือ และปฏิบัติให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงมาตรฐานความปลอดภัย เช่น GMP หรือ HACCPการบริหารบุคลากร: จัดตารางการทำงานของพนักงาน อบรมขั้นตอนการผลิต และพัฒนาทักษะทีมงานหน้างาน

คิดและพัฒนาไอเดียแคมเปญการตลาด ทั้ง Online และ Offline คิดคอนเทนต์การตลาด กิจกรรม และการรับรู้แบรนด์ วางแผนและดำเนินกิจกรรมทางการตลาด ตั้งแต่เริ่มต้นจนจบ ร่วมสร้างสรรค์คอนเทนต์สำหรับ Social Media และช่องทางการสื่อสารต่าง ๆ ประสานงานกับทีม Graphic, Production และหน้าร้าน เพื่อให้แคมเปญเกิดขึ้นจริง วิเคราะห์ผลลัพธ์ของแคมเปญ และนำข้อมูลมาพัฒนาแบรนด์ต่อ มองหาโอกาสใหม่ ๆ ในการสร้างการรับรู้และยอดขายให้กับแบรนด์ งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย