BENJA FOODS CO.,LTD.

1 . บริหารจัดการ P&L และยอดขาย • วิเคราะห์และควบคุมงบกำไรขาดทุนของทุกสาขา เพื่อให้บรรลุเป้าหมายยอดขายและผลกำไร • บริหารและควบคุมการดำเนินงานของร้านอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด • บริหารต้นทุนอาหาร (Food Cost), ต้นทุนแรงงาน และค่าใช้จ่ายภายในร้าน 2. ควบคุมมาตรฐานปฏิบัติการและคุณภาพ • ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพอาหาร การบริการ และความพึงพอใจของลูกค้า • ตรวจสอบและควบคุมสต็อกวัตถุดิบ การสั่งซื้อ และการจัดเก็บ • แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และจัดการข้อร้องเรียนจากลูกค้าอย่างมืออาชีพ • ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยภายในร้านให้เป็นไปจามตามมาตรฐาน 3. การพัฒนาและบริหารจัดการบุคลากร • ดูแลการทำงานของพนักงานหน้าร้านและครัว รวมถึงการจัดตารางกะทำงาน • บริหารจัดการทีมทั้งการคัดเลือก ฝึกอบรม และพัฒนาพนักงานตามมาตรฐานของร้าน • ประเมินผลการปฏิบัติงานและสร้างทีมงานที่มีความผูกพันและมีประสิทธิภาพสูง • ส่งเสริมบรรยากาศการทำงานที่ดี และกระตุ้นทีมงานให้มีเป้าหมายร่วมกัน

ต้อนรับลูกค้าและให้บริการลูกค้า พร้อมทั้งดูแลความเรียบร้อยและความสะอาดภายในร้านอาหาร แนะนำเมนูโปรโมชันสินค้า เพื่อส่งเสริมยอดขายให้ได้ตามเป้าหมาย ควบคุมดูแลพนักงานภายในร้านให้ปฏิบัติงานตามมาตรฐานของบริษัท ทั้งในเรื่องการบริการและคุณภาพอาหาร รับออเดอร์ลูกค้าผ่านระบบ POS และรับชำระเงินค่าอาหารผ่านช่องทางต่าง ๆ ออกใบเสร็จและใบกำกับภาษีให้ลูกค้า และจัดทำรายงานสรุปยอดขายประจำวัน พร้อมตรวจสอบความถูกต้อง จัดทำตารางการทำงาน และสรุปเงินเดือนให้กับพนักงานภายใต้นโยบายและกฎระเบียบของบริษัท จัดการสั่งสินค้า รับสินค้าเข้าระบบ / ตรวจเช็คสต็อก และสรุปรายงานการสั่งวัตถุดิบประจำวัน