THE CHOCOLATE FACTORY COMPANY LIMITED

ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และได้มาตรฐานการต้อนรับตามที่องค์กรตั้งไว้ และการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ให้ถูกสุขอนามัย ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดและปิดร้าน ในแต่ละวัน ตอบสนองความพึงพอใจของผู้รับบริการ และติดตามแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้รับบริการ ใช้ดุลยพินิจ ท่าทาง และคำพูดที่เหมาะสมในการแก้ไขสถานการณ์อันเกิดจากผู้รับบริการ เช่น เมาสุรา, ส่งเสียงดัง, และการทะเลาะกับผู้รับบิการรายอื่นๆ เป็นต้น ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน สังเกตและบันทึกการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนที่รับผิดชอบ ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ทำสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา เช่น ผลการปฏิบัติงาน, ปัญหาและการแก้ไข, รายงานการขายและ stock สินค้าของแผนก Beverage และรายงานจำนวนภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ และชำรุดเสีย สามารถดูแลบริหารทีมงานที่มีอยู่ในสาขา ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

- บริหารจัดการงานในครัว วางแผนการดำเนินงาน เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัท - ดูแลงานครัวทั้งกระบวนการ - ปฎิบัติตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนก - งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

จัดเตรียมวัตถุดิบในการทำเมนูเครื่องดื่ม ในแต่ละวัน ผสมเครื่องดื่มที่ได้รับมอบหมายได้ตามมาตรฐานคุณภาพ และรสชาติของร้าน ตามใบงาน หรือคำสั่ง ดูแลจัดเก็บเครื่องมือ และวัตถุดิบให้เรียบร้อย พร้อมใช้งาน งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

ดูแลด้านการผลิตวัตถุดิบต่างๆ ให้กับร้านอาหารในเครือของบริษัทฯ ควบคุมคุณภาพของอาหารและวัตถุดิบเช่น รสชาติ หน้าตา บริหารทีมงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถติดต่อประสานงานกับแผนกต่างๆ เพื่อให้งานสำเร็จ ลุล่วงทันตามเวลาที่กำหนด

- ดูแลมาตราฐานอาหาร รสชาติ แต่งจาน - ดูแลมาพนักงานในทีม - อื่นๆ