หัวหน้าครัวกลาง อ่อนนุช

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตสวนหลวง)

เงินเดือน(บาท) : 18,000 - 22,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : 6วัน/สัปดาห์ โดยทำงานตามรอบกะ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• วางแผนและควบคุมการผลิตให้ตรงตามออเดอร์/ปริมาณที่กำหนด
• ผลิตอาหาร จัดเตรียมวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปตามแผนที่ได้รับ
• แบ่งงานให้พนักงานฝ่ายผลิต และตรวจสอบคุณภาพของงาน
• ตรวจสอบความสะอาดและความพร้อมของพื้นที่ เครื่องมือ และวัตถุดิบก่อนเริ่มงาน
• ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบที่รับเข้าครัว (สด ใหม่ ถูกต้อง)
• ตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบคงเหลือ และรายงาน/เสนอรายการเบิกสินค้า
• อบรมพนักงานใหม่ และสอนขั้นตอนการผลิตที่ถูกต้องตามมาตรฐาน
• รายงานปัญหาหน้างาน และเสนอแนวทางปรับปรุงการทำงาน
• ช่วยผลิตในช่วงเร่งด่วน หรือลงมือทำในกรณีพนักงานไม่ครบ
• ตรวจสอบอุปกรณ์และแจ้งซ่อมหรือเปลี่ยนเมื่อมีความเสียหาย
• เข้าร่วมประชุมทีมงาน และเสนอแนะปรับปรุงกระบวนการผลิต
• ควบคุมต้นทุนและลดของเสียจากการผลิต
• ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 18 ปีขึ้นไป

ระดับการศึกษา : ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 2ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• มีประสบการณ์ในงานผลิตอาหารหรือควบคุมทีมครัวอย่างน้อย 2 ปี
• หากเคยทำงานในครัวกลางของร้านอาหาร/โรงแรม จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีทักษะบริหารทีมและวางแผนงานผลิต
• เข้าใจสุขอนามัยอาหารและการควบคุมคุณภาพ
• สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และสื่อสารกับทีมงานได้ดี
• ทำงานในพื้นที่ครัวกลางที่มีความร้อนและความเร่งรีบ
• ทำงานตามกะ (เช้า/บ่าย) และในวันหยุดนักขัตฤกษ์ตามตาราง

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• โอที / เบี้ยขยัน
• โบนัส / ปรับประจำปี
• วันหยุดประจำปี / ลากิจ / ลาป่วย

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : ธิดาพร จิระเรืองฤทธิ์

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0644156492

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]