นักวิทยาศาสตร์รู้แล้วว่า การกินผักใบเขียวช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง เลือดลมสามารถเดินดีไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ ช่วยป้องกันโรคเบาหวานและความอ้วนได้อย่างไร
นักวิทยาศาสตร์ทั้งของมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ และเซาแธมป์ตันได้พบว่า สารเคมีธรรมดาอย่างไนเตรต ที่มีอยู่ในผักใบเขียว เป็นตัวการที่ทำให้หลอดเลือดโล่งโถง ทำให้เลือดพาออกซิเจนเดินไปเลี้ยงทุกส่วนของร่างกายได้โดยสะดวก
การที่หลอดเลือดโปร่งโล่ง จะช่วยลดอันตรายของลิ่มเลือดอุดตัน ป้องกันการเป็นอัมพาตและหัวใจวายได้
พวกเขายังพบด้วยว่า ไนเตรตยังช่วยให้หัวใจที่เป็นโรคทำงานดีขึ้น ช่วยให้มันผลิตสารประกอบที่ทำให้หลอดเลือดโล่ง และช่วยเปลี่ยนเซลล์ไขมันสีขาวซึ่งเป็นเซลล์เลว ให้เป็นเซลล์ดีสีน้ำตาล ซึ่งนอกจากจะช่วยเผาผลาญไขมันแล้ว ยังต่อต้านความอ้วน และป้องกันโรคเบาหวานแบบที่ 2 ด้วย
ผลการค้นพบจากการศึกษาครั้งใหม่นี้ได้แสดงให้เห็นว่า เราอาจสามารถป้องกันหลอดเลือดไม่ให้หนาได้ ชั่วแต่การปรับเปลี่ยนอาหารอย่างง่ายๆ เท่านั้นเอง.
หางานตามสาขาอาชีพ
JOBBKK.COM © สงวนลิขสิทธิ์ All Right Reserved
jobbkk มีเพียงเว็บเดียวเท่านั้น ไม่มีเว็บเครือข่าย โปรดอย่าหลงเชื่อผู้แอบอ้าง และหากผู้ใดแอบอ้าง ไม่ว่าทาง Email, โทรศัพท์, SMS หรือทางใดก็ตาม จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด 
