รายละเอียดงาน
รูปแบบงาน : งานประจำ
จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง
สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตปทุมวัน)
เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง
วันหยุด : ไม่ระบุ
เวลาทำงาน : 07:00 - 18:00
เวลาทำงานอื่น : เวลาทำงานเป็นกะ ตั้งแต่ 7.00-18.00/9.00-22.00/
หน้าที่ความรับผิดชอบ
ควบคุมต้นทุนอาหาร
บริหารจัดการงานในครัว รักษามาตรฐานความสะอาด (Hygiene Standard) ของพื้นที่ครัว, จัดการเก็บวัตถุดิบอย่างถูกต้อง และการปฏิบัติตาม H&S, ความปลอดภัยของอาหาร, ความสะอาด, มาตรฐาน, ขวัญกำลังใจของทีม และปฏิบัติตามขั้นตอน (SOPs)
ตรวจสอบมาตรฐานรูปแบบของการนำเสนออาหาร (including savory, pastry, pantry) และการบริการจัดส่งอาหารของครัวจะต้องผ่านการสร้างสูตรอาหารโดยละเอียดและการฝึกอบรมอย่างสม่ำเสมอ
ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรเพียงพอต่อการปฏิบัติงาน
ควบคุมการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
ประสานงานกับแผนกต่างๆ
จัดสรรการแบ่งงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การจัดการสต๊อค/สินค้าคงคลัง
การรับของและตรวจสอบว่าสินค้าที่สั่งได้รับทั้งหมด และมีคุณภาพดี รวมทั้งฝึกอบรมพนักงานให้ดำเนินการอย่างถูกต้องด้วยเช่นกัน และรายงานปัญหาตามที่กำหนดโดย SOPs
ประสานงานติดตามการสั่งซื้อ และเตรียมอาหารที่จำเป็นตามที่กำหนดไว้
ทำงานร่วมกับหัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการด้านอาหารเพื่อให้การดำเนินงานราบรื่นและประสบความสำเร็จทั้งในด้านบุคลากร ผลิตภัณฑ์ การปฏิบัติตามข้อกำหนด
มีส่วนร่วมในการพัฒนาและการใช้งาน SOPs ตามความจำเป็น เพื่อสร้างมาตรฐานและเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสอดคล้องในการขยายและการปฏิบัติงานทั่วไป โดยจะร่วมดำเนินการกับเชฟ ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ และผู้จัดการฝ่าย QA
นำทีม Pre-opening โดยมีเชฟในการจัดเตรียม, ฝึกอบรม, การสั่งซื้อ/สินค้าคงคลัง, ระบบปฏิบัติการโดยรวม และการบริการ จนกว่าพนักงานจะมีประสิทธิภาพเพียงพอที่จะดำเนินการด้วยตัวเองตามการกำกับดูแล
คุณสมบัติ
เพศ : ไม่ระบุ
อายุ(ปี) : 30 - 45
ระดับการศึกษา : ปวช. - ปริญญาโท
ประสบการณ์(ปี) : 5 - 10
อื่นๆ : ไม่ระบุ
คุณสมบัติเพิ่มเติม
สัญชาติไทย ช/ญ
สามารถยืดหยุ่นเวลาทำงานได้
ขยันอดทนมีระเบียบวินัย ไม่เกี่ยงงาน
มีใจรักงานบริการและมนุษยสัมพันธ์ดี บุคลิกดี
open mind รับฟังความคิดเห็นผู้ร่วมงาน หรือ หัวหน้า
หากมีประสบการณ์การทำงานเกี่ยวกับร้านอาหารญี่ปุ่น ราเมง จะพิจารณาเป็นพิเศษ
สวัสดิการ
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อผู้ติดต่อ : คุณพลอย
เบอร์ผู้ติดต่อ : 0988563444
อีเมล : [email protected]
วิธีการรับสมัครงาน
รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM
ข้อมูลติดต่อ
คุณโอ๋
Courtyard Group
27 อาคาร อาร์เอสกรุ๊ป ถนนประเสริฐมนูกิจ แขวงเสนานิคม เขตจตุจักร กทม. 10900 แขวงเสนานิคม เขตจตุจักร จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10900 ประเทศไทย
โทร. : 0988563444 
การเดินทาง
กรุณาเลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครง่ายและรวดเร็ว ด้วยการกรอกข้อมูลแบบย่อ
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
คลิกที่นี่เพื่อดูวิธีการใช้งานสมัครด้วยอีเมล
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ : เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
หางานตามสาขาอาชีพ
JOBBKK.COM © สงวนลิขสิทธิ์ All Right Reserved
jobbkk มีเพียงเว็บเดียวเท่านั้น ไม่มีเว็บเครือข่าย โปรดอย่าหลงเชื่อผู้แอบอ้าง และหากผู้ใดแอบอ้าง ไม่ว่าทาง Email, โทรศัพท์, SMS หรือทางใดก็ตาม จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด 
