ข้าวสังข์หยดพัทลุงชื่อเสียงเลื่องลือ ด้วยมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่น นอกจากจะมีโปรตีน ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัสสูง ซึ่งเป็นประโยชน์ในการบำรุงโลหิต บำรุงร่างกายให้แข็งแรง ป้องกันโรคความจำเสื่อมและช่วยชะลอความแก่แล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเป็นมะเร็ง เลยเป็นที่ต้องการของตลาด ขายได้ราคาสูง
ทดลองปลูกข้าว
น่าเสียดาย ข้าวคุณลักษณะพิเศษเช่นนี้ กลับเป็นพันธุ์ข้าวไวต่อช่วงแสง ปลูกได้แค่ปีละครั้ง กว่าจะเก็บเกี่ยวได้ต้องใช้เวลาปลูกนานถึง 5 เดือน และผลผลิตที่ได้ไม่มากเฉลี่ยไร่ละ 334 กก.เท่านั้นเอง
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
แต่วันนี้จะไม่เป็นเช่นนั้นอีกแล้ว...เมืองไทยมีข้าวพันธุ์ใหม่ ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มากด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ให้ผลผลิตมากกว่า ที่สำคัญปลูกได้ทั้งปีอีกด้วย
ข้าวทับทิมชุมแพ!!
“ถูกส่งไปเรียนหลักสูตรพิเศษ ปรับปรุงพันธุ์พืชเกษตรอินทรีย์ ที่สหรัฐอเมริกา กลับมาจึงคิดทดลองปรับปรุงพันธุ์ข้าวอินทรีย์ที่ไม่ตอบสนองต่อปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ตามหลักการของเกษตรอินทรีย์ที่ไปเรียนมา บังเอิญช่วงที่เริ่มทดลองทำ ข้าวสังข์หยดเริ่มเป็นที่รู้จัก แต่ผลผลิตมีน้อยปลูกได้แค่ปีละครั้ง จึงคิดปรับปรุงพันธุ์”
ระยะเวลาปลูกถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาเพียง 130 วัน
รณชัย ช่างศรี นักวิชาการเกษตรชำนาญการ ศูนย์วิจัยข้าวชุมแพ สำนักวิจัยและพัฒนาข้าว กรมการข้าว เผยถึงที่มาของข้าวทับทิมชุมแพ ด้วยการนำ ข้าวสังข์หยด มาผสมพันธุ์กับ ข้าวหอมมะลิ 105 ฉายรังสี ให้กลายพันธุ์เป็นข้าวไม่ไวต่อช่วงแสง สามารถปลูกได้ทั้งปี และมีต้นเตี้ย
จากการผสมข้ามพันธุ์ คัดพันธุ์ ปลูกใหม่ ผสมใหม่ คัดพันธุ์ใหม่มาตั้งแต่ปี 2549 ต้องทำหมุนเวียนอยู่อย่างนี้ถึง 7 ชั่วรุ่น ถึงจะได้ข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพ ในปี 2555 และต้องผ่านด่านทดสอบจนแน่ใจว่า ข้าวพันธุ์ใหม่ พันธุ์นิ่งแล้ว ปลูกยังไงไม่เฉไฉเป็นพันธุ์อื่น...ปีนี้เอง
เป็นพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ทั้งปี
นอกจากจะเป็นพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ทั้งปีแล้ว ยังมีต้นเตี้ยโดนลมพัดให้หักล้มง่าย ระยะเวลาปลูกถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาเพียง 130 วัน สั้นกว่าสังข์หยด ให้ผลผลิต 797 กก.ต่อไร่ สูงกว่าสังข์หยดเท่าตัว และยังเป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงคล้ายสังข์หยด สีเป็นข้าวกล้องนำมาหุงสุกจะมีสีแดงใสคล้ายทับทิม
ที่สำคัญอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างน่าสนใจ...มีสารฟีนอลิก 7,048 mgGAE/100g (สังข์หยดมี 4,661 mgGAE)...และมีสารฟลาโวนอยด์ 5,233 mgCE/100g (สังข์หยดมี 2,989 mgCE)
อยากจะได้ข้าวทับทิมชุมแพ ไปปลูกทดลองตลาด สอบถามได้ที่ศูนย์วิจัยข้าวชุมแพ จ.ขอนแก่น 0–4331–1155
เบื่อปลูกข้าวพันธุ์เดิมๆ ขายไม่ได้ราคา อยากจะได้ข้าวทับทิมชุมแพ ไปปลูกทดลองตลาด สอบถามได้ที่ศูนย์วิจัยข้าวชุมแพ จ.ขอนแก่น 0–4331–1155.
ชาติชาย ศิริพัฒน์
หางานตามสาขาอาชีพ
JOBBKK.COM © สงวนลิขสิทธิ์ All Right Reserved
jobbkk มีเพียงเว็บเดียวเท่านั้น ไม่มีเว็บเครือข่าย โปรดอย่าหลงเชื่อผู้แอบอ้าง และหากผู้ใดแอบอ้าง ไม่ว่าทาง Email, โทรศัพท์, SMS หรือทางใดก็ตาม จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด 
